あれからもう一年、それとも、まだ一年、か? 


数日振りによく晴れた、あれから一年という月日が過ぎた今日、昼間からSignifiant SignifieのパンをつまんだりしながらTierry Puzelatの「蔵」2011を飲んでいます。ネゴスのワインなので一本2000円ぐらい、気楽に飲めて実にいい。この造り手らしいやや濁った白ワインで絞りたてのグレープフルーツのようなお味。ビオ好きにはたぶん最高、特にそうでない人には勧められない、飲む人を選ぶワイン。人間、明日死ぬか10年先に死ぬかは誰にもわからないので美味い酒は飲めるうちに、食えるものは食えるうちに食っておきたいと思います。

Signifiant Signifie

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